Bamiyan - Yuzato

볶음밥과 교자를 중심으로 든든하게 먹을 수도 있고, 작은 접시 요리를 몇 가지 골라 곁들일 수도 있다. Bamiyan - Yuzato는 그날의 식사 방식에 맞춰 중화요리를 즐기기 좋은 곳이다. 교자와 볶음밥을 주문한 방문객은 두 메뉴 모두 맛있었다고 전했다. 대만식 큰 닭튀김 볶음밥은 팔각과 계피 향이 나는 간장 양념 옷을 입힌 큼직한 닭튀김이 특징이다. 다른 방문객은 닭튀김이 의외로 기름지지 않았고 볶음밥은 담백했다고 했다. 교자도 곁들여 하나씩 맛보고 싶다면 본격 구운 교자 6개나 샤오롱바오 3개를 고를 수 있다. 먼저 식사의 중심 메뉴를 정하고 작은 접시 요리를 더하면 취향에 맞는 조합을 만들 수 있다.

단품 요리로는 해산물 볶음 쌀국수와 대만식 탄자이멘도 있다. 해산물 볶음 쌀국수는 작은 새우의 풍미를 입히고 마지막에 흑초를 더해 마무리한다고 소개한다. 산뜻한 맛을 내세운 요리로, 식사 중간에 나눠 먹기에도 좋을 듯하다. 대만식 탄자이멘은 담백한 소금 맛 국물에 다진 고기를 곁들인 면 요리이며, 작은 그릇 크기도 준비되어 있다. 메뉴를 하나 더 보태고 싶을 때나 여러 요리를 주문하는 식사에 면을 더하고 싶을 때 고르기 좋다.

정식으로 여유 있게 식사하고 싶다면 흑초 탕수육과 유린기, 청경채와 피망을 넣은 돼지고기 볶음 등도 선택할 수 있다. 밥을 중심으로 먹고 싶을 때는 정식을, 여럿이 나눠 먹을 때는 작은 접시 요리나 딤섬을 고르는 식으로 인원과 기분에 따라 방향을 바꿀 수 있다. 음료는 맥주와 사와 외에 소흥주도 있다. 수제 우롱차가 기름진 요리와 잘 어울렸다는 방문객의 의견도 있어, 식사에 맞춰 차를 골라보는 것도 좋겠다.