バーミヤン 湯里店

炒飯と餃子を軸にしっかり食べるか、小皿をいくつか選んでつまむか。バーミヤン 湯里店は、その日の食べ方に合わせて中華の楽しみ方を組み立てやすい店です。餃子と炒飯を注文した人からは、どちらもおいしかったという感想が寄せられています。台湾大からあげチャーハンは、八角やシナモンが香る醤油味の衣をまとった大きな唐揚げが特徴。別の利用者は、唐揚げは意外と油っこくなく、炒飯はあっさりしていたと振り返っています。餃子も加えて一皿ずつ味わうなら、6個入りの本格焼餃子や、3個入りの小籠包を。食事の主役を決めてから小皿を添えると、好みの組み合わせを作れます。

一品料理には、海鮮焼ビーフンや台湾担仔麺もあります。海鮮焼ビーフンは、小エビの味を絡め、仕上げに黒酢を加えるという説明。すっきりした味わいをうたう一皿で、食事の合間に取り分けるのにも向きそうです。台湾担仔麺は、あっさりした塩味のスープに挽き肉を合わせた麺料理で、小碗サイズも用意されています。もう一品足したいときや、いろいろ頼む食事の中に麺を加えたいときに選びやすい一品です。

定食で落ち着いて食べるなら、黒酢の酢豚や油淋鶏、チンジャオロースなどの選択肢も。ごはんを中心にしたい人には定食、複数人で分けたいときには小皿や点心と、食事の人数や気分で方向を変えられます。飲み物はビールやサワーのほか、紹興酒も。油のある料理に手作り烏龍茶がよく合ったという声もあり、食事に合わせてお茶を選ぶのもよさそうです。